Wild Distillery Bornholm
Dansk håndlavet gin & vodka
Bornholmsk gin & vodka
Med udgangspunkt i den bornholmske natur, gør vi vores bedste for at producere den reneste og fineste gin og vodka på vores håndbankede kobberkedler. Hvis du har spørgsmål til produkterne, er du altid velkommen til at skrive eller ringe til os. Vi håber du har lyst til at smage.
Kvalitet i produktionen
Hos Wild Distillery går vi ikke på kompromis med vores produktion. Derfor bruger vi håndbankede kvalitets kobberkedler fra Müller Brennereianlagen i Oberkirch til at skabe de bedste resultater. Hvis du har spørgsmål til produktionen, er du meget velkommen til at skrive til os.
"(...) det er de mest stilrene, flotteste og bedst producerede ginprodukter i Danmark" gastromand.dk
gastromand.dk
"Vi lægger os fladt på maven i beundring over den kompromisløshed, der udvises i jagten på den perfekte Gin - både i og uden på flasken."
gintossen.dk
Danmarks vildeste gin er nu frigivet
WILD Botanicals Gin laves i meget begrænset mængde, en gang om året.
Dette er vores 2019 høst der nu er frigivet.
Hele processen fra at sanke enebær i naturen på Bornholm, til destillering af ginnen, er udført af Master Distiller Henrik Nerst selv.
Vilde, bornholmske enebær
Med tilladelse fra Naturstyrelsen har vi fået en unik mulighed for at sanke vilde bornholmske enebær i den spændende, bornholmske natur.
Det er sjældent, at der produceres gin uden brug af andre ingredienser/botanicals. Men Wild Botanicals er lavet på 100% bornholmske enebær, og det er helt med vilje. Det gør at man kan smage forskellen på de forskellige årgange, og hvordan det bornholmske terroir og vejr har påvirket ginnen.
Smagsmæssigt er den selvfølgelig domineret af enebærrenes friske aroma.
Dette er vores bud på den perfekte gin lavet på de vilde, bornholmske enebær. Ginnen er ikke tilsat sukker eller andre ingredienser end enebær.
Prøv den “neat” med lidt frisk is, eller nyd den med en masse frisk is og Fever Tree Indian Tonic toppet med lidt limeskal.
350 eksemplarer.