Gin
Gin håndlavet på Bornholm med fokus på rene smage og naturlige ingredienser. Vores gin byder på alt fra klassiske og tørre ginner til varianter med frugt, krydderi og sødme. Gin skabt til både den erfarne ginelsker og den nysgerrige nybegynder. Oplev gin med karakter, kvalitet og bornholmsk kant.
Mere om Wild Distillery
Drinksopskrifter
Find inspiration til din næste drink. Vi har udvalgt en lang række drink, der passer perfekt til vores produkter.
Besøg os i destilleriet
Besøg vores butik eller kom til rundvisning og smagning! Du kan besøge os hele året og om sommeren inviterer vi på gratis rundvisning.
Vores Prisvindende Gin og Vodka
Vores passion for kvalitet og håndværk har ført til adskillige priser og hædersbevisninger fra anerkendte institutioner og konkurrencer inden for spiritusverdenen.
Økologisk gin med bornholmsk håndværk og personlighed
Alle vores gin bliver håndlavet i vores destilleri på Bornholm, hvor vi kombinerer klassisk håndværk med en moderne tilgang til smag og kvalitet. Serien af ENE Gin består af økologiske varianter, der spænder fra klassiske tørre gins til friske, frugtige og urteprægede fortolkninger.
Vores tilgang til gin handler ikke kun om smag, men også om etik og æstetik. Ginnen destilleres i små batches i vores tyske kobberkedler fra Müller Brennereianlagen, hvor vi har fuld kontrol over hver eneste detalje i processen. Det betyder en renere smag, skarpere aroma og en gin, du kan smage forskellen på.
Fra Bornholm til baren
Når du vælger gin fra Wild Distillery, vælger du ikke bare en flaske med god smag. Du vælger et produkt med historie. Det er historien om Master Distiller Henrik Nerst, der med baggrund som sommelier og tidligere restauratør valgte at starte sit eget destilleri på Bornholm for at kombinere passion for smag med en mere bæredygtig og lokal tilgang til spiritusproduktion.
I dag er Wild Distillery anerkendt for sit håndværk, sine rene økologiske produkter og en særlig evne til at kombinere nordiske råvarer med international kvalitet. Det kan smages i hver eneste flaske gin, vi sender ud af døren.
Din egen gin? Vælg Private Label Gin
Hos Wild Distillery har vi mulighed for at levere private label gin flasker til jeres virksomhed.
Med vores inhouse flatbed printer, kan vi i samarbejde med jer, skabe custom-made designs på flaskerne, hvor kvalitet og sans for detaljer er af højeste prioritet. Flaskerne kan ydermere leveres i flotte gaveæsker med logoglas eller med tonic til.
Vores historie og proces
Wild Distillery har været en spirende idé hos Master Distiller, Henrik Nerst, siden 2010, hvor han første gang besøgte Müller Brennereianlagen - producent af kobberkedler - i Oberkirch i Tyskland.
Som daværende indehaver og sommelier på en gourmetrestaurant på Bornholm, har interessen for spiritusproduktion altid været stor. I 2013, samme år som Henrik blev nomineret til Årets Sommelier i Danmark, besøgte han igen Tyskland med henblik på at lære mere om destillationsprocesserne.
