ENE OLD TOM øko. gin med æble 40% - 70 cl.
Moms inkluderet
Levering udregnes ved check-ud.
Prisvindende spiritus
Håndlavet på Bornholm
1-3 dages levering fra 39 kr.
Beskrivelse
Wild Distillery har en Old Tom gin, hvor sødmen kommer fra et samarbejde med Bornholms Mosteri og tilsætning af æblemos.
Dette er en spændende og unik tilgang til Old Tom gin, som traditionelt får sin sødme fra tilsat sukker eller lakridsrod. Ved at bruge æblemos fra Bornholms Mosteri tilføjer Wild Distillery en naturlig sødme og en tydelig frugtig æblesmag til deres Old Tom gin.
Hvad betyder det for smagen?
Du kan forvente, at Wild Distillery's Old Tom gin med æblemos vil have følgende karakteristika:
- Naturlig sødme: Sødmegraden vil sandsynligvis være mere afrundet og mindre "sukkeragtig" end traditionelle Old Tom gins.
- Tydelig æblesmag: Udover de klassiske gin-botanicals vil der være en klar og frisk smag af æble, som kommer fra den bornholmske æblemos.
- Frugtig kompleksitet: Kombinationen af gin-botanicals og æble kan skabe en mere kompleks og interessant smagsprofil.
- Lokal forankring: Samarbejdet med Bornholms Mosteri understreger Wild Distillery's fokus på lokale råvarer og bornholmsk kvalitet.
Hvordan kan man nyde denne æble-Old Tom gin?
Denne type gin vil være fantastisk i cocktails, hvor man ønsker en kombination af sødme, frugtighed og gin-karakter. Her er nogle idéer:
- Æble Old Tom & Tonic: En variation over den klassiske G&T med en tydelig æblesmag. Pynt med en skive frisk æble.
- Æble Tom Collins: En frisk og let sød Collins med æbletwist.
- Æble Martini: En mere frugtig og sødmefuld Martini-variant.
- Kreative cocktails: Den vil også være spændende at eksperimentere med i nye cocktailkreationer, hvor æblesmagen kan spille sammen med andre frugter, krydderier eller urter.
Kort sagt, Wild Distillery's Old Tom gin med æblemos fra Bornholms Mosteri er en innovativ og spændende fortolkning af den klassiske Old Tom stil, der byder på en unik smagsoplevelse med tydelige lokale rødder.
OLD Tom Gin & Tonic pakke indeholder:
- ENE Øko. Old Tom Gin - 35 cl
- Fever Tree Mediterranean (20 cl) - 2stk. 1x Tørret æbleskiver -
ENE Øko. Old Tom Gin - 70 cl
- Fever Tree Mediterranean (20 cl) - 4 stk. 1x Tørret æbleskiver
Økologiske ingredienser
Alle vores ingredienser er omhyggeligt udvalgt og vi bruger kun de bedste økologiske råvarer. Så vidt det er muligt, bruger vi også Bornholmske ingredienser, såsom havtorn fra Svaneke og hamp fra Bornholms Hamp i Østermarie til vores ENE gin. Vi har derudover også fået en unik tilladelse fra Skov- og Naturstyrelsen til at plukke vilde, bornholmske enebær og slåenbær, som vi producerer vores WILD gin på. Alle ingredienser i vores spiritus er udvalgt med henblik på at skabe en ren og fin smagsoplevelse.
Besøg os i destilleriet
Besøg vores butik eller kom til rundvisning og smagning!
Planlægger du et besøg på Bornholm? Uanset om det er sommer eller vinter, kan du altid opleve det bedste af øen hos Wild Distillery. Vores destilleri er åbent hele året, og selv uden de sædvanlige rundvisninger og smagninger om vinteren, er der masser af grunde til at besøge os.
Se vores proces
Alle vores produkter bliver destilleret på håndbankede kobberkedler fra Müller Brennereianlagen i Oberkirch i Tyskland.
Vores nøje udvalgte ingredienser og økologiske råsprit blandes i potten, inden der varmes op under denne.
Alkohol fordamper ved 78,3 grader og vand ved 100 grader. Det er det, der gør, at vi kan holde styr på, at vi kun får de gode, alkoholiske dampe med igennem anlægget. I anlægget passerer dampene en aromatforstærker
Historien om Wild Distillery
Wild Distillery har været en spirende idé hos Master Distiller, Henrik Nerst, siden 2010, hvor han første gang besøgte Müller Brennereianlagen - producent af kobberkedler - i Oberkirch i Tyskland.
Som daværende indehaver og sommelier på en gourmetrestaurant på Bornholm, har interessen for spiritusproduktion altid været stor. I 2013, samme år som Henrik blev nomineret til Årets Sommelier i Danmark, besøgte han igen Tyskland med henblik på at lære mere om destillationsprocesserne.
Private Label med Wild Distillery
Hos Wild Distillery har vi mulighed for at levere private label flasker til jeres virksomhed.
Med vores inhouse flatbed printer, kan vi i samarbejde med jer, skabe custom-made designs på flaskerne, hvor kvalitet og sans for detaljer er af højeste prioritet. Flaskerne kan ydermere leveres i flotte gaveæsker med logoglas eller med tonic til.
