Henrik Nerst

Håndværk, ekspertise og passion for destillering

Bag Wild Distillery står Henrik Nerst, en Master Distiller med en baggrund som sommelier og restauratør. Med årelang erfaring inden for smagsudvikling og destillering skaber han prisvindende spiritus, hvor balance og renhed er i højsædet. Hvert produkt er udviklet med fokus på detaljer, fra udvælgelsen af de bedste økologiske råvarer til selve destillationsprocessen på håndbankede kobberkedler.

"Mit arbejde med smag startede i restaurationsbranchen, hvor jeg lærte, hvordan de rette kombinationer af råvarer kunne løfte en hel oplevelse. Over tid voksede min interesse for spiritus og destillering. Wild Distillery blev skabt ud fra et ønske om at kombinere de bedste ingredienser med et højt fokus på kvalitet og smag." Henrik Nerst, Master Distiller, Wild Distillery.

Spiritussen hos Wild Distillery er ikke blot skabt med ekspertise. Den er formet af en dyb forståelse for, hvordan de rette ingredienser interagerer for at skabe en harmonisk og elegant smagsoplevelse. Det gælder alt fra de subtile enebærnoter i vores ENE Organic Gin - Original Dry til den friske frugtsødme i REN Vodka Apple.

Uanset om du foretrækker en klassisk Gin & Tonic, en frisk og frugtig Rabarber Gin & Juice eller en intens og kraftfuld Bee’s Knees, er der en gennemgående rød tråd i kvaliteten. Kombinationen af traditionelle destilleringsmetoder og en moderne tilgang til smagsudvikling sikrer, at hver flaske fra Wild Distillery leverer en oplevelse fra øverste hylde.

Prisvindende spiritus med unikke smagsoplevelser

Den kompromisløse dedikation til håndværk og kvalitet har gjort, at Wild Distillerys produkter er blevet anerkendt ved flere internationale konkurrencer. Spiritusserne har blandt andet vundet guld ved World Spirits International Trophy samt høje placeringer ved International Wine & Spirit Competition. Priserne understreger, at det ikke blot er et visuelt flot design eller en god historie, men en reel kvalitetsoplevelse, der er anerkendt af eksperter i branchen.

Fra den intense ENE Organic Gin - Navy Strength til den elegante SØD Hyldeblomst Gin Likør, er alle spiritusser skabt med respekt for råvarerne og en ambition om at forfine smagen.

Med et stærkt fokus på kvalitet og innovation er Wild Distillery et oplagt valg for både gin-, vodka- og akvavitelskere, der ønsker en spiritusoplevelse i særklasse. Uanset om du vil nyde spiritussen ren eller bruge den som base i en drink, kan du finde inspiration i vores drinksopskrifter, hvor vi har samlet de bedste måder at fremhæve vores spiritus på.