Forårets bedste gin drinks
Foråret kalder på lysere drinks, friskere smage og lidt mere lethed i glasset. Det er sæsonen hvor citrus, frugt, blomster og nordiske råvarer for alvor kommer til deres ret, og hvor gin er en naturlig hovedrolle.
Med Wild Distillerys gin og gin likører har du flere oplagte valg til forårsdrinks med tydelig Bornholm profil. Her får du inspiration til forårets bedste gin drinks, som alle kan laves med de gin og likører, du allerede arbejder med.
Hvad kendetegner en god forårsdrink med gin
En forårsdrink med gin skal typisk være:
- frisk og let i udtrykket
- gerne med citrus, bær eller friske noter
- visuelt lys og indbydende
- balanceret i sødme og syre
Her er Wild Distillerys havtorn gin, hyldeblomst gin likør, rabarber gin likør og de klassiske ENE varianter som Original Dry gode byggeklodser. Havtorn giver syre og nordisk friskhed, hyldeblomst giver det florale, rabarber giver sprød syre og ENE Original Dry leverer den klassiske ginkerne.
Havtorn Gin & Tonic
ENE Havtorn er i sig selv en forårsgin. Den er destilleret med bornholmsk havtorn fra Høstet og har en frisk, sommerlig og nordisk smagsprofil.
En Havtorn Gin & Tonic rammer foråret perfekt fordi:
- syrligheden fra havtorn matcher forårslyset
- den friske frugtighed giver energi uden at blive tung
- den stadig har en tydelig ginsmag
Server gerne med en lidt sødere tonic som Mediterranean tonic, lidt honning og frosne eller friske havtorn i glasset. Det giver både smag, farve og en tydelig bornholmsk historie.
Hyldeblomst Gin Lemonade
Når hyldeblomsterne lyser skovene op, ved man at foråret for alvor er i gang. SØD Hyldeblomst Gin Likør er skabt med ægte hyldeblomst og en ginbase der balancerer enebær og florale noter.
En hyldeblomst baseret lemonade er oplagt til foråret fordi:
- den er lys, floral og let sød
- den er nem at drikke for både nybegyndere og ginvante gæster
- den fungerer godt som velkomstdrink til forårsarrangementer
Med hyldeblomst gin likøren kan du lave både Hyldeblomst Gin & Juice og Hyldeblomst Gin Lemonade, hvor tonic eller sodavand og frisk citrus binder det hele sammen.
Rabarber Gin & Tonic
Rabarber er en af de råvarer, der smager mest af dansk forår. SØD Rabarber Gin Likør er baseret på ENE gin og økologisk rabarbermost fra Bornholms Mosteri, hvilket giver en klar, naturlig syre og en behagelig sødme.
En rabarber gin og tonic med rabarber likøren i centrum giver:
- en frisk smag af forår
- en harmonisk balance mellem syre, sødme og gin
- et elegant glas med flot farve og lang eftersmag
Serveringen kan løftes med en mild tonic, et stykke citrus og eventuelt en rabarberstrimmel eller andet forårsgrønt som garnish.
Hvornår serverer du forårsdrinks?
Forårsdrinks med gin og gin likør kan bruges i mange sammenhænge:
- til konfirmationer og forårsfester hvor noget let og festligt ønskes
- til terrassehygge når de første varme dage rammer
- som velkomstdrink til middage med sæsonpræget mad
- til events hvor der sættes fokus på danske råvarer og nordisk smag
Ved at vælge forårsorienterede gin og likører som Havtorn, Hyldeblomst og Rabarber kan du skabe en klar rød tråd mellem årstid, smag og visuel oplevelse.
Ofte stillede spørgsmål om forårsdrinks med gin
Hvilken gin er bedst til forårsdrinks?
Til forårsdrinks er ginner med friskhed og lethed oplagte. ENE Havtorn, SØD Hyldeblomst Gin Likør, SØD Rabarber Gin Likør og ENE Original Dry er alle gode bud, alt efter om du ønsker mere frugt, blomster eller klassisk ginprofil.
Er forårsdrinks altid søde?
Nej. Mange forårsdrinks balancerer sødme og syre. Havtorn og rabarber giver for eksempel masser af syre og friskhed, som gør at drinksne ikke opleves tunge.
Kan de samme gin bruges om sommeren?
Ja. De gin der fungerer godt til foråret, vil ofte også fungere om sommeren. Det handler mere om, hvilke mixers og garnishes du sætter til, og hvor let eller kraftig du ønsker drinken.
