Clover Club er en klassiker der kan dateres helt tilbage til 1880'erne. Clover Club var oprindeligt en klub, hvor forretningsfolk mødtes og diskuterede deres anliggender. Som en hver klub med respekt for sig selv, måtte de selvfølgelig have deres egen signatur cocktail.
Det skal du bruge:
- 5-6 cl ENE Organic Gin - Original Dry
- 1 cl Sukker- eller hindbærsirup
- 1 Æggehvide
- 1,5 cl Citronsaft
- Friske hindbær
- Rigeligt med is!
Sådan gør du:
Tilføj ingredienserne i en shaker og 'dry-shake' i ca. 15 sekunder. Tilsæt isterninger, og shake igen, i ca. 15 sekunder. Strain indholdet over i glasset.
Pynt til sidst med hindbær.