WILD Sloe Gin 50 cl 45%

799 kr

WILD Sloe Gin

WILD er en ny serie gin fra det Bornholmske Craft destilleri Wild Distillery. WILD Sloe laves i meget begrænset mængde, en gang om året. Dette er vores 2018 høst.
Med tilladelse fra Naturstyrelsen har vi fået en unik mulighed til at bruge enebær og slåen fra Bornholm. Det hele er sanket af Master Distiller Henrik Nerst. Tilbage på destilleriet har vi lavet denne unikke gin på vores håndbankede kvalitets kobberkedler fra Müller Brennereianlagen i Oberkirch. 

Wild Sloe tilsat udblødte slåenbær høstet i 2018 af Henrik Nerst. Efter høst har den lagret i et år med slåenbærrene. Efterfølgende er den igen blevet tilsat enebær for at bevare det friske udtryk, som enebær giver. Til sidst har den lagret et halvt år på amerikansk egetræ, inden den kom på flaske. 
Der er ikke tilsat sukker eller nogen former for sødemidler, hvilket gør at Wild Sloe ikke er ligeså sød som en typisk slåen gin.

Den skal helst nydes ren.


350 eksemplarer.